紅茶の CHELSEA GARDEN TEA　チェルシーガーデンティー

日本の水は紅茶のデリケートな香りを存分に楽しめるすばらしい水です。
紅茶のいれ方は決してむずかしくありません。
せっかく水のおいしい日本に住んでいるのですから
紅茶の豊かな味と香りを たっぷりと楽しんでみませんか。
おいしい茶葉を沸騰したお湯で十分に蒸らして旨味を引き出します。
コツを覚えればとっても簡単！
さあ、今日はどの茶葉を使ってみましょうか。

リーフティーのおいしいいれ方

1.　やかんにくみたての水を入れて火にかけます。

2.　ポットとカップにお湯を注ぎあたためておきましょう。

3.　ティーキャディースプーンで茶葉を量り、ポットに入れます。(下の写真は1人分の目安です。)

4.　沸騰したてのお湯を人数分注ぎすぐにフタをして蒸らします。(1人分標準 150ml)

5.　蒸らす時間は　細かい茶葉は２〜３分、大きい茶葉は３〜４分が目安です。タイマーで正しく計りましょう。

6.　茶殻をこしながら　最後の一滴までカップに注ぎましょう。

ティーバッグをおいしくいれるためのポイント

1.　あたためたポット・カップにティーバッグを入れましょう。

2.　くみたての水を沸騰させ　沸騰直後のお湯を注ぎましょう。

3.　フタをして（カップの場合は小皿やソーサーで）茶葉が開くまで充分蒸らしましょう。(２〜３分)